Este é o primeiro ano que desenvolvo um trabalho de formação na Escola D. Afonso Henriques, tem sido um prazer desenvolver e colaborar neste projecto, que acho deveras aliciante, perante a especialidade destes alunos.

Este é um projecto com várias fases, perante a hipotética saída ou credibilidade desta formação. Pessoalmente posso garantir, que uma percentagem significativa dos alunos, têm entrada no mercado de trabalho.

Devo salientar também, que neste momento, tenho alunos com um potencial muito elevado, dentro da pastelaria, argumentos que lhes dá um maior esclarecimento, podendo fazer deles os futuros padeiros, e ou pasteleiros.

Esta experiência é bastante estimulante, por esse motivo, desde a sua abertura, sempre tivemos alunos interessantes em frequentar o curso.