No dia 14 de Novembro, Sábado, pelas 16 horas foi inaugurada oficialmente da 1ª Padaria Artesanal em Portugal.

Situada nas antigas instalações da extinta Fábrica Têxtil do Arnaldo do Campo, na Freguesia de Vilarinho, Concelho de Santo Tirso.

Foram várias as pessoas anónimas e convidados que acorreram à nova fábrica de «Pai Lopes» à moda antiga, que veio utilizar as instalações que num passado recente trabalhava o algodão. Após a recepção aos convidados, passamos à prova de sabores e produtos artesanais. Um dos responsáveis por «inovarMinho», esclareceu qual o propósito e objectivo do projecto:

«Retomamos a tradição, pão e doces em forno a lenha sem corantes, sem melhorantes e sem fermentos químicos».

«Selamos» a qualidade, zelamos a imagem e o sabor dos produtos regionais, tudo ao natural.

Era assim no passado, há gerações que tiveram o privilégio de conhecer o sabor de uma alimentação saudável», por isso nós resolvemos retomar a tradição.